Creative Connection

我々の未来は
「自然」「健康」「社会」のバランス維持

ソーイは、人の欲求と地球の維持のバランスをとるために、 すべてを活かしてつくることをコンセプトに、その考えが当たり前に社会に根付く製品の開発を追求していきます。

SERVICE

静岡県東部で江戸時代中期から麹→日本酒→醤油と続く商品製造の伝統がある発酵DNAを継承しています。

時代に即したお客様の生活、社会、地球の健康を第一に考え、発酵開発事業に取り組み、課題をひとつずつ解決してきました。

280余年の発酵DNAと創業当初からZERO WASTEに裏打ちされたノウハウを元に、8つの事業を展開します。

ソーイは微生物のチカラをお借りしてごみを出さない商品開発を創業当時からおこなっています。

ZERO WASTEと言われる以前から、ソーイの真髄にはごみを出さないことが根付いています。過剰なエネルギーを使わず、仮に災害で材料が製造中に工場外に出たとしても、環境を汚さない持続可能で地球にやさしい商品を創っています。

地球を自分のことのように愛するスピリットで土に還らないものは使用しません。そして人は自然の一部だからこそ自然の持つ可能性を最大限引き出した食品が、最も健康で美味しさを与えると考えています。