東京テクニカルセンター新設のご案内
弊社はこれまで開発主体で活動しておりましたが、弊社開発のフィロソフィーである「命のすべてを余すところなく、まるごと使い切る」を体感できる製造所開設を東京都大田区に準備し、この度、2024 年 3 月 1 日よりアップサイ […]
カカオハスクをアップサイクルしてチョコレート原料として使用。「Re：カカオテリーヌ」、静岡県御殿場「Normandie Chocolat」にて9月25日発売
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 詳細は下記リンクからご確認ください。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000089015.html 今後とも何卒倍旧 […]
コーヒーかすのアップサイクル材料を使用したエシカルスイーツのOEMサービスを「ごみゼロ」の日の5月３０日より開始。オリジナルノベルティグッズとしても活用可能
アップサイクルとゼロウェイストを実現するUP0TECH®の新たな取り組み。ごみゼロの日5月30日から、ご賛同企業様にコーヒーかすを使用した「COLEHA＆NEO COFFEE」を期間限定提供 ■【UP0TECH®の「ごみ […]
Forbesに「Recycle Coffee Grounds With Zero Impact」として掲載されました。
Forbesに「Recycle Coffee Grounds With Zero Impact: Japanese Koji Turns The Waste Into Delicious Coffee Bars At L […]
静岡朝日テレビ「とびっきりサンデー」で「コーヒーかすからスイーツが！？」 （2022年3月27日）
「とびっきりサンデー」（静岡朝日テレビ）から、弊社の商品であるCOLEHA（アップサイクルスイーツ）の取り組みを「コーヒーかすからスイーツが！？沼津市の会社で驚きの技術」として放映されました。 ■番組名https://w […]
フジテレビ 「Live News α」αイズムのコーナー「循環型スイーツの挑戦コーヒー かすを素材に」(2022年3月22日放送）
「Live News α」（フジテレビ）から、弊社のUP０TECHの取り組みについて取材されていた内容が、本日αイズムのコーナー「循環型スイーツの挑戦コーヒー かすを素材に」にて放映されました。 ■番組名Live New […]
Webサイトをリニューアルに伴い、ドメイン変更（URL変更）のお知らせ
弊社webサイトにアクセスいただき、誠にありがとうございます。この度ソーイのホームページを全面リニューアル致しました。このサイトリニューアルに伴い、弊社のWEBサイトのドメインも変更をいたしましたのでお知らせいたします。 […]
ハートをモチーフにしたエシカルスイーツ「COLEHA」バレンタイン＆ホワイトデー限定パッケージが登場
1月28日からライラックロースターコーヒー様で、バレンタイン＆ホワイトデー専用のコーヒーベース（発酵コーヒーかす）をチョコレートでコーティングした新しい味のCOLEHAが期間限定で販売開始します。 https://prt […]
K-mixラジオ「モーニングラジラ」の「SUZUKI MASTER TALK」のコーナーで代表の石垣が発酵アップサイクルマスターとして紹介されました。
1２月23日「K-mix Wiz」（K-mixラジオ、月～金、７:２８～1０:5２）「SUZUKI MASTER TALK」SDGsのコーナーでアップサイクルスイーツ【COLEHA】が紹介され、代表の石垣は生出演しました […]
小麦麹発酵材料SANACARPE® （サナカルペ）に、水溶性食物繊維やGABA、コロナ(COVID19) 感染抑制のあるアミノレブリン酸(５ALA)などの有用性成分が判明
有限会社ソーイ（本社：静岡県沼津市、代表取締役：石垣 哲治 以下 ソーイ）は当社の発酵手法により、小麦粉製品の品質改良材や、大豆を利用した健康食品の開発と販売を行っています。この度、弊社で独自開発した特許製品の小麦麹発酵 […]