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発酵＋データ解析で技術支援発酵や食品の物性測定や成分分析をコーディネートしますMaximize the potential with FERMENTATI...

ごみをごみと思うその心を変革させて、食品廃材を廃材とは考えずにすべて材料にするごみをごみと思うその心の変革を促して、食品廃材も食品材料だという再認識してい...

自然のあるがままな状態を受け入れ、新しい未来を創る。発酵クリエイティブカンパニー。ソーイは280余年の発酵DNAが創出する開発技術で、今までの概念に囚われない、地球にやさしく、健康で、美味しいが次の100年にも続く製品提供会社です。

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