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一時的な健康ではなく、生涯続く健康支援（2歳から100歳にも食べてもらいたいもの）

生涯続く健康を発酵製品がサポート

会社名	株式会社 ソーイ
代表社名	石垣 哲治
設立日	1984年3月30日
主要取引銀行	・三菱UFJ銀行 ・沼津信用金庫
住所	〒410-0035 静岡県沼津市山王台14番43号
電話番号	055-951-5028
メールアドレス	contact@soijp.com
事業内容	・発酵技術の指導 ・企業向けのコンサルティング、アップサイクル事業の提案 ・地域活性事業サポート ・食品添加物不使用食品の開発販売 ・健康食品の開発販売 ・サナカルペなどの発酵食品素材販売、健康志向向けパンのプロデュース ・食育に力を注ぐ幼稚園や保育園への当社開発発酵食品素材入りの製品の開発販売 ・オリジナル麺の開発販売

ソーイの先代社長の生家から続く発酵のDNAが280余年あり、1984年の創業以来、既存製品ではなく新しい発酵製品の開発を行って来ています。

人は自然の一メンバーであり、基本的に地球の外には生きられず、この地球という自然の中で生かしてもらっています。地球の中で生かして頂いている住人として、地球という自然に対して謙虚な姿勢であることと恩恵を頂いていることを意識することこそがサステナブルの根幹だと考えます。

自然界に生きる他の生物は人のために生きているわけではありませんが、あいにくその生物を食べなければ人は生きられないのが摂理ですし、食べるとは生命活動の根源であるだけに、医食同源の視点からソーイの製品は健康への一助を担うものでありたいという思いを持っています。

世界健康機関WHOは健康について、身体、精神、社会（地球）が良好な状態で、単に病気病弱な状態ではないことと定義しています。

身体、精神そして社会や地球に優しい製品に仕上げていくことが当社の求める健康ですので、研究開発の姿勢として、ものごとの本質を捉えること、基本に常に立ち返ることそして自然の本来あるべき姿を追求することを念頭にしています。

最近のサステナブルを考察していますと、自然界をよく観察した時に、他の生物は無駄を作らないのに、人類は自分たちの活動の中からごみという無駄を作ってしまっていること気づくとともに大変心が痛みます。

既に近江商人は「三方よし」と言った時点でサステナブルということを理解していたではないかと私は理解しています。単に経済的な利益という意味のみならず、食品会社として、身体、精神そして社会に健康的な利益をもたらすことも責務であると考えています。

当社は、280余年の伝統のある発酵DNAを通じて、身体、精神そして社会が健康になることをご提供していきたいと考えています。

株式会社　ソーイ
代表取締役　石垣 哲治

CEO Profile